Ýsa í humarsósu!

Ég luma á uppskrift af alveg ótrúlega einföldum og góðum fiskirétti í ofni. Þetta er svona ekta fyrir fólk eins og mig sem er með eldhúsfóbíu.

   2 ýsuflök - meðalstór

   rækjur - góður slatti

   sveppir - niðursoðnir / ferskir... skiptir ekki máli

   1 dós humarsúpa - má líka nota krabbasúpu

   100 gr óðalsostur - rifinn niður

   1 dl rjómi - rissessa eins og ég nota létt sýðran rjóma

   örlítið salt - pipar eða season all

   örlítið af sósujafnara

Ýsuflökin skorin í bita og lögð í ofnfast fat. Örlitlun salti og pipar stráð yfir. Súpan sett í pott. Rækjur, sveppir og osturinn rifinn út í súpuna. Hitað, rjóminn látinn út í og þykkt aðeins með sósujafnara. Hellt yfir fiskinn og bakað í ofni ca 30mín við 200°C.

Verði ykkur að góðu!